Sambal, pelengkap makanan yang satu ini seolah sulit untuk dilepaskan
bagi orang Sunda. Mulai dari sambal terasi, sambal mangga, hingga
sambal matah asal Bali begitu tenar dan diminati oleh warga Bandung yang
identik dengan makanan pedas. BESTPROFIT
Menilik tingginya minat terhadap sambal, Roempi Coffee and Eatery
menjadikan sambal matah sebagai menu andalannya. Sambal yang identik
dengan bawang merah, dan tentu saja sederet rempah ini tersaji dengan
segar.
Supervisor Roempi Coffee and Eatery, Sutrisna Wijaya mengatakan,
sambal matah yang asli diracik oleh sang juru masak andalannya ini
berhasil memikat banyak sekali pengunjung yang datang.
"Chef kita pengalamannya banyak banget, makanya pas kita keluarin
sambal matah dalam menu ini ternyata banyak yang suka. Makanya kita buat
dibeberapa menu kayak nasi dan mie," ujar Sutrisna kepada Merdeka
Bandung, Kamis (18/1).
Menu yang menjadi andalannya adalah Spicy Chicken Matah, dan Spagheti
Bali-Balian. Untuk spagheti ini merupakan menu asal Italia yang
dicampur dengan sambal matah khas Indonesia sehingga rasa yang tersaji
begitu unik dan tentu saja pedas.
Kata dia, sambal matah yang tersuguh ini beda dengan sambal matah
ditempat lainnya. Ada bumbu rahasia yang digunakan hingga sambal terasa
pedas dan tentu saja segar sehingga membuat pengunjung ketagihan.
"Rencananya kita mau bikin sambal kemasan karena banyak yang suka sama sambal matah kita. Masih dalam proses," tuturnya.
Selain itu, Roempi Coffee and Eatery juga memiliki sederet menu
lainnya, yakni Nasi Goreng Dadagingan, T-Bone Steak, Nasi Campur Bandung
Daratan, Nasi Cumi Cabe Garam, serta Barbie Quesadilla.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar